Produktuaren izena:azido azeetikoa

Formatu molekularra:C2h4o2

CAS Ez:64-19-7

Produktuaren egitura molekularra:

Zehaztapena:

Ezaugarri kimikoak:

Azido azetikoa, CH3COOH, kolorerik gabeko likido lurrunkorra da, giro tenperaturetan. Azido glacial konposatu hutsak, bere izotz itxurako kristal itxurari zor diote 15,6 ºC-tan. Orokorrean hornitzen den bezala, azido azetikoa 6 n di urriaren soluzioa da (% 36 inguru) edo 1 n disoluzio (% 6 inguru). Zorrotzak edo beste batzuk elikagaien azido azetiko kopuru egokiak gehitzeko erabiltzen dira. Azido azetikoa ozpin azido ezaugarria da, bere kontzentrazioa% 3,5 eta% 5,6 bitartekoa da. Azido azetikoa eta azetatoak landare eta animalia ehun gehienetan daude, kopuru txikiak baina hautemangarri. Metaboliko normaleko bitartekaritza normalak dira, bakterio espezieak acetobacter gisa ekoizten dira eta karbono dioxidoetatik erabat sintetizatu daitezke, horrelako mikroorganismoek ClosTridium termoaceticum gisa. Arratoia azetatoa da eguneko gorputzaren pisuaren% 1eko tarifarekin.

Ozpin usain sendoa, zoragarria eta bereizgarria duen kolorerik gabeko likido gisa, gurina, gazta, mahats eta fruta zaporeetan erabilgarria da. Azido azetiko oso gutxi oso gutxi elikagaietan erabiltzen da, nahiz eta FDAk Gras material gisa sailkatzen duen. Horrenbestez, definizioak eta nortasun estandarrak estaltzen ez dituzten produktuetan erabil daiteke. Azido azetikoa ozpinen eta azido piroligneosoen osagai nagusia da. Ozpin moduan, 27 milioi lb baino gehiago gehitu ziren jakietan 1986an, azido eta usain agente gisa erabiltzen diren kopuru berdinak. Izan ere, azido azetikoa (ozpina gisa) lehengo usainen agenteetako bat izan zen. Ozpinak modu zabalean erabiltzen dira entsalada janzteko eta maionesa, garratzak eta gozoak eta saltsa eta katu ugari prestatzen. Haragiaren sendatzean eta barazki jakin batzuen kontserbazioan ere erabiltzen dira. Maionesa fabrikatzean, azido azetikoaren (ozpina) zati bat gehitzeak gatzagorera edo azukre-gorringoak gehitzeak Salmonellaren beroarekiko erresistentzia murrizten du. Ura hestebeteen konposizio lotesleak maiz azaltzen dira azido azetiko bat edo sodio gatza, kaltzio azetatoa xerratan, kontserbak barazkien ehundura kontserbatzeko erabiltzen da.

Aplikazioa:
Azido azetikoaren erabilerak industrian

1. Koloratzaileen eta tintaren sintesian erabiltzen da.

2. usainen sintesian erabiltzen da.

3. Kautxuzko eta plastikozko industrietan erabiltzen da. Kautxuzko eta plastiko industrietan polimero garrantzitsu askorentzat disolbatzaile eta abiapuntu gisa erabiltzen da (PVA, maskota, etab.).

4. Pintura eta osagaiak itsasgarri egiteko material gisa erabiltzen da

5.. Elikagaien prozesatzeko industrian erabilitako gazta eta saltsan eta janari kontserbatzaile gisa.

Azido azetikoaren erabilerak sintesi kimikoan

Zelulosa azetatoaren sintesian. Zelulosa azetatoa argazki filmetan eta ehunginetan erabiltzen da. Zelulosa azetatoaren filma asmatu aurretik, fotografiko filma nitratoz egin zen, segurtasun arazo ugari izan zituen.

2. Azido tereftalikoaren sintesiaren disolbatzaile gisa erabiltzen da. Paraxilenoa azido tereftalikora oxidatzen da. Azido tereftalikoa maskota sintetizatzeko erabiltzen da, plastikozko botilak egiteko oso erabilia da.

3. Esterrak sintetizatzeko hainbat alkoholekin oso erabilia da esterrak sintetizatzeko. Azetatuen eratorriak oso erabiliak dira elikagai gehigarri gisa.

4. Binilo azetatoaren monomeroaren sintesian erabiltzen da. Monomorra polimerizatu daiteke polimerizatua (binilo azetatoa) ere PVA izenarekin ezagutzen da. PVAk medikuntzaren aplikazio ugari ditu (nanoteknologiarako (egonkortzaile gisa) papera egiteko).

5. disolbatzaile gisa erabiltzen da erreakzio organokatalitiko askotan.

Azido azetikoaren erabilerak medikuntzan

1.. Azido azetikoa endoskopia pigmentatua deritzon teknika batean erabiltzen da, hau da, endoskopia konbentzionalaren alternatiba da.

2. Azido azetikoa erabiltzen da zerbularreko minbizia eta lesioak ikusteko. Minbiziaren minbiziaren emanaldirako ere erabiltzen da.

3. Azido azetikoa otitis externa tratatzeko erabiltzen da.

4. Azido azetikoa batzuetan erabiltzen da bakterio eta onddoen infekzioak tratatzeko.

5. MICE buruzko laborategiko probetan, azido azetikoa frogatu da saguetan hanturazko erantzuna murrizten dela.

Azido azetikoaren etxeko erabilerak

1. Azido azetikoa ozpinaren osagai nagusia da.

2. Ozpina barazkiak biltzeko erabiltzen da

3. Entsalada janzteko erabiltzen da

4. Labean erabiltzen da. Soda gozogintza erreakzionatzen du, karbono dioxidoaren gasa askatzeko, elikagaiak mamitsua izan dadin.

5. antifungiko agente gisa.